Demolha Industrial de Bacalhau

A demolha industrial de bacalhau é uma etapa essencial no processo de preparação do bacalhau seco e salgado para consumo. A demolha envolve a remoção do excesso de sal e a reidratação do bacalhau, tornando-o adequado para o preparo culinário.

Projetamos e instalamos sistemas automáticos de demolha industrial de bacalhau de acordo com as especificações do cliente:

• Chillers para arrefecimento de água;
• Tinas de demolha;
• Cestos de carga;
• Vigas e diferenciais elétricos para movimentação dos cestos de carga;
• Depósitos de água;
• Bombas de circulação de água para enchimento das tinas e depósitos;
• Eletroválvulas automáticas, válvulas de corte e de segurança, filtros, etc;
• Quadro elétrico automático, com autómato programável, para a gestão do processo.